|
Kip Met Sherry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kip - 10 cl sherry - vierge olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: *Snij de kip in een tiental stukken. Verwijder het vel als het te vet is.
Peper en zout toevoegen en bak de stukken in een beetje olijfolie, op heet vuur, goudbruin.
*Filter de olie en doe met de kip in een kookpan. Voeg de sherry toe en kruid met peper en zout
*Laat, afhankelijk van de grootte van de kip, gedurende 30 ? 35 minuten stoven in een open pan.
|
|
|